Bestimmung des osmotischen Drucks einer Zuckerlösung

Im Versuch C4.6.2.1 wird mit dem Osmometer das Prinzip der Osmose gezeigt. Dieser Prozess spielt eine zentrale Rolle in der Volumen - und Wasserregulation der Zellen. In den beiden Kammern befinden sich unterschiedliche Konzentrationen einer Lösung, die durch eine semipermeable Membran getrennt sind. Das Lösungsmittel strömt osmotisch in die höher konzentrierte Lösung. Dadurch steigt im offenen System der Flüssigkeitsspiegel dieser Lösung. Der Wassereinstrom ist umso größer, je höher die Konzentration der Lösung ist. Er kommt zum Stillstand, wenn der hydrostatische Druck der Wassersäule im Kapillarrohr genauso groß ist, wie der osmotische Druck.