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In diesem Experiment simulieren die Schülerinnen und Schüler den Verlauf einer Infektionskette als Voraussetzung für die Ausbreitung jeder Infektionskrankheit. Dafür verwenden sie als Modell-Organismus Bäckerhefe und lernen dabei, dass eine Infektionskette nach einigen Übertragungen abreißen kann.
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