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Nachweis ungesättigter Fettsäuren

Nachweis ungesättigter Fettsäuren

LC5.1.3.2

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Beschreibung

Die Schülerinnen und Schüler weisen in diesem Experiment ungesättigte Fettsäuren nach. Dazu wird die Entfärbung einer Iod-Lösung durch Addition an ungesättigte Fettsäuren beobachtet und damit der chemische Hintergrund der Iodzahl thematisiert.

Ausstattungsdetails

1	6723700 4	Iod, 25 g Gefahr H302 H312 H332 H315 H319 H335 H372 H400
1	6708210 4	Benzin, 100...140 °C, 500 ml Gefahr H225 H304 H315 H336 H411
1	30945 4	Allschreibstift
3	6659531 4	Tropfpipette 150 mm x 7 mm Ø
3	6659541 8	Pipettenhütchen
1	6045682 4	Pulverspatel Edelstahl 185 mm
1	667057 4	Reagenzglasgestell Metall, 20 mm Ø
1	38233 4	Thermometer, -10...+150 °C/1 K
2	30109 4	Doppelmuffe S
1	30121 8	Stativfuß MF
2	301271 4	Stativstange 40 cm, 10 mm Ø
1	30123 4	Stützfüße, Paar
1	666555 4	Universalklemme 0...80 mm
1	666573 4	Stativring mit Stiel 100 mm Ø
1	666685 4	Wärmeschutznetz 160 mm x 160 mm
2	6640421 4	Reagenzglas Fiolax 16 mm x 160 mm
1	664131 4	Becherglas Boro 3.3, 400 ml, nF
1	6667031 8	Teclubrenner, Propan
1	610010 8	Laborschutzbrille
1	6708210 4	Benzin, 100...140 °C, 500 ml Gefahr H225 H304 H315 H336 H411

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