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Stickstoff ist für das Wachstum von Pflanzen unbedingt nötig. Die meisten Pflanzen können den Stickstoff aus der Luft nicht binden und benötigen deshalb eine äußere Stickstoffquelle. Dies kann z. B. Ammoniak oder auch Nitrat sein. Die gesamte Landwirtschaft ist heute auf die industrielle Synthese von Ammoniak und Nitrat angewiesen. Ohne die von Haber-Bosch entwickelte Synthese von Ammoniak aus Luft-Stickstoff wäre die Ernährung der Weltbevölkerung heute unmöglich. In diesem Experiment lernen die Schülerinnen und Schüler, wie sie den Düngergrundstoff Ammoniumsulfat herstellen können.
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