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Der Stärkenachweis

LC5.2.4.2
Der Stärkenachweis
Der Stärkenachweis

Zur Durchführung aller Versuche aus dem Themenbereich bieten wir Ihnen eine komplette Zusammenstellung: HIER KLICKEN

Beschreibung

In diesem Experiment lernen die Schülerinnen und Schüler den Stärkenachweis mit Lugolscher Lösung (Iod-Kaliumiodid-Lösung) kennen. Dazu führen sie den Nachweis an verschiedenen Lebensmittelproben durch und führen die Nachweisreaktion auf die strukturellen Eigenschaften der Stärke zurück.

Ausstattungsdetails

1 6659531  4 
Tropfpipette 150 mm x 7 mm Ø LD
1 6659541  8 
Pipettenhütchen LD
1 6045682  4 
Pulverspatel Edelstahl 185 mm LD
1 667057  4 
Reagenzglasgestell Metall, 20 mm Ø LD
1 664154  4 
Uhrglas 80 mm Ø LD
2 6640421  4 
Reagenzglas Fiolax 16 mm x 160 mm LD
2 667253  4 
Gummistopfen voll, 14...18 mm Ø LD
1 610010  8 
Laborschutzbrille LD
1 6749220  4 
Stärke, löslich, 50 g LD
1 6723920  4 
Iod-Kaliumiodidlösung nach Lugol, 50 ml LD
GHS08 Achtung H373
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