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Darstellung von Weinessig

LC2.4.1.2
Darstellung von Weinessig
Darstellung von Weinessig

Zur Durchführung aller Versuche aus dem Themenbereich bieten wir Ihnen eine komplette Zusammenstellung: HIER KLICKEN

Beschreibung

Mit der Herstellung von Essig befassten sich bereits viele Hochkulturen des Altertums. Dabei wurde, ähnlich wie heute, der aus vergorenen Früchten gewonnene Alkohol weiter zur Essigsäure fermentiert. In diesem Experiment stellen die Schülerinnen und Schüler selbst Essig her, indem sie Branntwein und Tafelwein über 4 Wochen fermentieren. Die nötigen Mikroorganismen kommen dabei aus der Luft.

Ausstattungsdetails

1 30945  4 
Allschreibstift LD
1 665754  4 
Messzylinder 100 ml, Kunststofffuß LD
2 664154  4 
Uhrglas 80 mm Ø LD
1 MA90204  8 
Universalindikatorpapier pH 1...14, Rolle LD
2 602022  4 
Becherglas Boro 3.3, 100 ml, nF LD
1 610010  8 
Laborschutzbrille LD
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