Ester der Essigsäure

LC2.4.3.1

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Beschreibung

Carbonsäureester sind häufig sehr aromatische Verbindungen. Sie sind die Produkte einer Veresterung, bei der Carbonsäuren mit Alkoholen unter Abspaltung eines Wassermoleküls reagieren. In diesem Experiment stellen die Schülerinnen und Schüler selbst 2 Ester aus Essigsäure (Ethansäure) her, die für ihren aromatischen Duft nach Banane und Birne bekannt sind. Sie erkennen dabei, dass aus schlecht riechenden Substanzen durch eine Reaktion Aromen entstehen können. Gleichzeitig lernen sie mit der Veresterung eine säurekatalysierte Reaktion kennen.

Ausstattungsdetails

1	30945 4	Allschreibstift
2	665997 4	Messpipette 10 ml
1	666003 4	Pipettierball (Peleusball)
1	667057 4	Reagenzglasgestell Metall, 20 mm Ø
2	6640421 4	Reagenzglas Fiolax 16 mm x 160 mm
2	667253 4	Gummistopfen voll, 14...18 mm Ø
2	602022 4	Becherglas Boro 3.3, 100 ml, nF
1	664131 4	Becherglas Boro 3.3, 400 ml, nF
1	610010 8	Laborschutzbrille
1	667609 4	Schutzhandschuhe, Nitrilkautschuk, Größe 8
1	6719520 4	Essigsäure, 99 %-100 %, 1 l Gefahr H226 H314 H290
1	6747850 4	Schwefelsäure, 95-98 %, 250 ml Gefahr H314 H290
1	6711010 4	1-Butanol, 1 l Gefahr H226 H302 H318 H315 H335 H336
1	6741200 4	1-Pentanol, 100 ml Achtung H226 H332 H335 H315

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