Der Siedepunkt von Fetten - Digital

LC5.1.1.3C

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Beschreibung

Die Schülerinnen und Schüler ermitteln in diesem Experiment die Siedetemperatur von Ölen. Sie erkennen, dass der Siedepunkt eines Öles deutlich höher als der von Wasser liegt und erklären dies anhand der molekularen Struktur der Fette und der sich daraus ergebenden molekularen Wechselwirkungen.

Ausstattungsdetails

1	30945 4	Allschreibstift
1	667057 4	Reagenzglasgestell Metall, 20 mm Ø
1	661091 4	Siedesteine 100 g
2	30109 4	Doppelmuffe S
1	30121 8	Stativfuß MF
2	301271 4	Stativstange 40 cm, 10 mm Ø
1	30123 4	Stützfüße, Paar
2	666555 4	Universalklemme 0...80 mm
1	664048 4	Reagenzglas Supremax 20 mm x 180 mm
1	610010 8	Laborschutzbrille
1	667609 4	Schutzhandschuhe, Nitrilkautschuk, Größe 8
1	6667031 8	Teclubrenner, Propan
1	524005W2	Mobile-CASSY 2 WLAN
1	666194 4	Schutzrohre für Temperaturfühler, Satz 5

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