Aminosäuren und Proteine
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LC5.3.2.1
Die Biuret-Probe
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LC5.3.1.1
Herstellung einer Eiklarlösung
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LC5.3.1.2
Denaturierung von Proteinen
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LC5.3.1.3
Die Zusammensetzung von Proteinen
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LC5.3.1.5
Der isoelektrische Punkt von Aminosäuren
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