Untersuchung der Katalase in Hefe

VB5.1.1.1

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Beschreibung

In diesem Versuch wird die Katalase-Aktivität in Hefe bei verschiedenen Temperaturen untersucht. Wenn das Enzym Katalase mit seinem Substrat, dem Wasserstoffperoxid, in Kontakt kommt, beginnt es, dieses in Wasser und Sauerstoff aufzuspalten.

Als Maß für die Geschwindigkeit der Reaktion wird die Zeit gemessen, die vergeht, bis die Katalase aus der Hefe die vorhandene Menge Wasserstoffperoxid in Sauerstoff überführt hat. Je schneller die Reaktion, desto kürzer ist dieser Zeitraum.

Ausstattungsdetails

1	524005W2	Mobile-CASSY 2 WLAN
1	667458 8	Sauerstoffelektrode
1	5240521 4	Sauerstoff-Adapter S
1	6668451 4	Magnetrührer
1	604592 4	Magnetrührstäbchen, 40 mm x 20 mm Ø, oval
1	ADAHCB123 4	Kompaktwaage HCB 123, 120 g : 0,001 g
1	664152 8	Uhrglas 40 mm Ø
1	664103 4	Becherglas DURAN, 250 ml, nF
1	602101 4	Erlenmeyerkolben DURAN, 250 ml, GL 32
1	667303 4	Schraubkappe GL 32, mB
1	6673104	Silikondichtung, GL 32/12, Satz 10
2	665997 4	Messpipette 10 ml
1	666003 4	Pipettierball (Peleusball)
1	6045682 4	Pulverspatel Edelstahl 185 mm
1	6753500 4	Wasserstoffperoxid, 30 %, 250 ml Gefahr H302 H318

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