Die Verdauung im Mund

LB1.2.3.1

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Beschreibung

In diesem Experiment untersuchen die Schülerinnen und Schüler die Reaktion von α-Amylase mit Stärke. Dafür verwenden sie eine mit Iod-Kaliumiodid gefärbte Stärke-Lösung und ihren eigenen Speichel. Dabei lernen sie, dass die Verdauung durch Enzyme bereits im Mund beginnt.

Ausstattungsdetails

1	665212 4	Glasrührstab 200 mm x 8 mm Ø
1	6045682 4	Pulverspatel Edelstahl 185 mm
1	6659531 4	Tropfpipette 150 mm x 7 mm Ø
1	6659541 8	Pipettenhütchen
1	30945 4	Allschreibstift
1	38221 4	Rührthermometer -10...+110 °C/1 K
2	6640421 4	Reagenzglas Fiolax 16 mm x 160 mm
2	602022 4	Becherglas Boro 3.3, 100 ml, nF
1	610010 8	Laborschutzbrille
1	6749200 4	Stärke, löslich, 100 g
1	6723920 4	Iod-Kaliumiodidlösung nach Lugol, 50 ml Achtung H373
1	6753410 4	Wasser, rein, 5 l

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